カリソンの手作りの製法

カリソン（マジパン）の手作りの製法

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カリソン（マジパン）はフランスの伝統的なお菓子です。15世紀のルネ王時代のレシピにそって、ラ・キュール・グルマンドではアーモンドと南仏プロバンスでとれるハチミツで作っています。カリソン（マジパン）はラ・キュール・グルマンドの特徴的な商品のひとつで、熟練した職人によってこれまでに何度もレシピを進化させ、生まれ変わっています。ぜひフランスの伝統的なカリソン（マジパン）をお楽しみください。